Recette Délicieux Galettes poulet/champignons à la farine de sarrasin

Galettes poulet/champignons à la farine de sarrasin.

Galettes poulet/champignons à la farine de sarrasin Vous pourrait faire Galettes poulet/champignons à la farine de sarrasin juste en utilisant 11 matériaux et 8 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Galettes poulet/champignons à la farine de sarrasin!

Ingrédients Galettes poulet/champignons à la farine de sarrasin

  1. Obligatoire of Pour la garniture.
  2. Besoin 3 of ou 4 blancs de poulet.
  3. Besoin of Champignons de Paris frais.
  4. Obligatoire 4 cuillères à soupe of crème fraîche 15% de MG.
  5. Obligatoire 60 g of à 80g de gruyère râpé.
  6. Utiliser of Pour la pâte.
  7. Préparer 1 of oeuf.
  8. Besoin 15 cL of lait 1/2 écrémé.
  9. Fournir 65 g of farine de blé noir (sarrasin).
  10. Préparer 1 cuillère à café of d'huile.
  11. Utiliser 1 of pincée de sel.

Étapes faire Galettes poulet/champignons à la farine de sarrasin

  1. Réaliser la pâte à galettes en mélangeant la farine et la pincée de sel. Au milieu, ajouter l'œuf et fouetter..
  2. Ajouter le lait et l'huile en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse..
  3. Laisser reposer la pâte 30min et préparer la garniture..
  4. Laver et émincer les champignons. Les faire revenir avec le poulet dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile..
  5. Réserver une fois cuits. Réaliser les galettes en versant la pâte dans une crêpière. Une fois les bords colorés légèrement, retourner la galette pour cuire de l'autre côté. Réaliser les 4 galettes comme cela..
  6. Déposer la garniture dans la crêpe chaude, toujours dans la crêpière pour maintenir au chaud. Ajouter une cuillère de crème et le gruyère pour qu'il fonde..
  7. Refermer la galette en formant un rouleau..
  8. A déguster bien chaud avec une crudité en accompagnement. Bon appétit !.

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