Comment faire Faire Savoureux Gâteau chinois

Gâteau chinois.

Gâteau chinois Copain pourrait cuisiner Gâteau chinois juste en utilisant 14 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Gâteau chinois!

Ingrédients Gâteau chinois

  1. Obligatoire of crème pâtissière :.
  2. Utiliser of 500ml de lait,.
  3. Besoin of 50g de farine,.
  4. Obligatoire of 200g de sucre,.
  5. Besoin of 4 jaunes d oeufs.
  6. Obligatoire of , 1 gousse de vanille.
  7. Besoin of lait 1/2 écrémé.
  8. Obligatoire of levure fraiche.
  9. Obligatoire of beurre.
  10. Préparer of oeufs.
  11. Utiliser of farine.
  12. Obligatoire of sel.
  13. Utiliser of sucre.
  14. Utiliser of Pépites de chocolat.

Comment cuisine Gâteau chinois

  1. Préparer la crème pâtissière : Mélanger les jaunes oeufs et le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter 1_/2 verre de lait et bien mélanger. Faire chauffer le reste du lait et ajouter la crème et la gousse de vanille fendue et egrenée. Mélanger le tout jusqu'à ébullition et remuer jusqu'à ce que ça epaississe et réserver..
  2. Brioche : Mélanger 100g de lait avec la levure fraiche et le beurre. Faire chauffer a 30degres 10 minutes en mélangeant. Mélanger la farine et le sel et ajouter au lait avec les oeufs et le sucre. Bien pétrir 10 minutes (je l ai fait au Companion) Mettre dans un plat couvert d un linge et laisser lever au moins une heure. La pâte doit doubler de volume..
  3. Quand la pâte a bien levée, la dégazer en la travaillant. Puis l étaler en rectangle de 30 cm x 40 cm. Étaler la crème pâtissière et les copeaux de chocolat. Rouler en boudin et couper des tronçons de 4 cm..
  4. Disposer les tranches de brioche dans un plat beurré et dorer a l oeuf.
  5. Couvrir d un torchon et laisser de nouveau lever 45 minutes..
  6. Cuire a 180 degrés pendant 30 minutes.

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