Le moyen le plus simple de Préparer Délicieux Poulet marengo

Poulet marengo. The Marengo chicken was created for Napoleon after the battle of Marengo. Ps: The picture on that article gives you one serving suggestion showing you how I plated this simple Poulet Marengo. Une recette délicieuse à accompagner de riz !.

Poulet marengo Faire chauffer l'huile, le beurre et y mettre les morceaux à dorer. Pour réaliser cette recette de poulet marengo, commencer par préparer tous les ingrédients. Saler et poivrer les morceaux de poulet. Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait faire Poulet marengo juste en utilisant 12 matériaux et 3 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Poulet marengo!

Ingrédients Poulet marengo

  1. Obligatoire 6 of blancs de poulet.
  2. Préparer 200 g of champignons de Paris.
  3. Fournir 3 of petites tomates.
  4. Obligatoire 1 of échalote.
  5. Fournir 1 of petit oignon.
  6. Besoin 500 ml of bouillon de volaille.
  7. Fournir 200 ml of vin blanc.
  8. Préparer 2 of grosses cuillères à soupe de farine.
  9. Utiliser of Huile, beurre.
  10. Fournir of Sel, poivre.
  11. Obligatoire of Persil haché.
  12. Obligatoire 50 g of purée de tomate.

Peler les oignons et l'ail, et les ciseler. This dish is from the Corsica region. Chicken Marengo is a dish created by Napoleon Bonaparte's cook to please the emperor after the battle of Marengo. It's lovely served with delicate broad beans. (Chicken Marengo, Poulet à la Marengo).

Étapes faire Poulet marengo

  1. Couper le poulet en morceaux et le faire dorer dans un melange huile-beurre. Ajouter ensuite l oignon et l échalote haché ainsi que le persil. Poursuivre la cuisson 5 min..
  2. Ajouter la farine et bien melanger pour absorber le jus. Mouillez ensuite avec le vin et le bouillon. Bien melanger. Mijoter 1h à feu doux. Pendant ce temps coupez les champignons en 2 ou 6 selon leur taille et les tomates en petits dés..
  3. Ajouter les champignons, les tomates et la purée de tomate. Poursuivez la cuisson 30 min et assaisonnez..

Often regarded as a French dish, chicken Marengo is believed to have been created in honor of Napoleon's victory at the battle of Marengo, Italy in June. Pour les articles homonymes, voir Marengo. Le poulet Marengo ou veau Marengo ou lapin Marengo ou sauce Marengo est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine française à base de morceaux de poulet mijotés dans une sauce à la tomate et au vin blanc. Faire dorer les morceaux de poulet avec de l'huile d'olive et un peu de beurre dans une cocotte. Couper l'oignon en lamelles. filtrer les résultats. poulet marengo.

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