Recette Délicieux Marbré façon Cyril Lignac

Marbré façon Cyril Lignac.

Marbré façon Cyril Lignac Comment le faire aussi pas dur, vous pourrait cuisiner Marbré façon Cyril Lignac juste en utilisant 24 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Marbré façon Cyril Lignac!

Ingrédients Marbré façon Cyril Lignac

  1. Préparer of l’appareil à cake nature :.
  2. Préparer of ‐30 g de beurre doux.
  3. Obligatoire of ‐100 g de jaune d’œufs.
  4. Fournir of ‐130 g de sucre semoule.
  5. Obligatoire of ‐70 g de crème liquide.
  6. Besoin of ‐100 g de farine T55.
  7. Besoin of ‐2 g de levure chimique.
  8. Utiliser of l’appareil à cake chocolat :.
  9. Besoin of ‐30 g de beurre doux.
  10. Obligatoire of ‐80 g de jaune d’œufs.
  11. Préparer of ‐110 g de sucre semoule.
  12. Obligatoire of ‐20 g de cacao en poudre non sucré.
  13. Besoin of ‐60 g de crème liquide.
  14. Utiliser of ‐90 g de farine T55.
  15. Préparer of ‐2 g de levure chimique.
  16. Fournir of Enrobage lait et amandes :.
  17. Obligatoire of d’amande hachées.
  18. Préparer of chocolat au lait.
  19. Utiliser of d’huile de tournesol.
  20. Préparer of Feuillantine pralinée :.
  21. Besoin of ‐50 g de chocolat au lait.
  22. Besoin of ‐10 g de beurre doux.
  23. Préparer of ‐90 g de praliné noisette.
  24. Utiliser of ‐50 g de feuillantine.

Comment cuisine Marbré façon Cyril Lignac

  1. Pour la feuillantine: Faire fondre le chocolat et le beurre séparément. Mélanger le chocolat fondu avec le praliné et le feuillantine. Incorporer le beurre fondu. Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfu, découper un rectangle de la taille du moule à cake Réserver au frigo.
  2. Pour l'appareil cake nature: Faire fondre le beurre Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure Mélangez délicatement au fouet Incorporez le beurre fondu.
  3. Pour l'appareil cake chocolat: Faire fondre le beurre Mélangez les jaunes d’œufs tempérés avec le sucre et le cacao Ajoutez la crème liquide, puis la farine tamisée avec la levure Mélangez au fouet.
  4. Préchauffer le four à 165° Beurrez et farinez un moule à cake Garnir le moule de la moitié de l’appareil à cake nature, puis de l’appareil chocolat puis de la seconde moitié de l’appareil nature. A l'aide du dos couteau créer les marbrures. Enfournez pour 45 min. Laisser refroidir..
  5. Déposer le cake sur le rectangle de feuillantine pralinée..
  6. Pour le glaçage: Dans un bain marie faire fondre le chocolat à 45° Ajoutez l’huile de tournesol et les amandes torréfiées Laissez refroidir un peu et coulez sur le cake au dessus d'une volette. Laissez prendre au frigo. C'est bon vous pouvez déguster..

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