Recette Délicieuse Gâteau mousseux au chocolat sans beurre

Gâteau mousseux au chocolat sans beurre. Un délicieux gâteau au chocolat inspiré d'une recette de Christophe Felder. Moelleux, fondant, mousseux. et sans beurre ! Faire fondre au bain-marie le chocolat avec la crème liquide.

Gâteau mousseux au chocolat sans beurre Je voulais faire un gâteau au chocolat pour mon anniversaire pour emmener au boulot. J'avais du mascarpone et du chocolat, mais plus assez de beurre pour faire un gâteau. La pâte va devenir toute légère, toute mousseuse. Copain pourrait cuisiner Gâteau mousseux au chocolat sans beurre juste en utilisant 8 matériaux et 9 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Gâteau mousseux au chocolat sans beurre Allons-y!

Ingrédients Gâteau mousseux au chocolat sans beurre

  1. Besoin 50 g of farine.
  2. Préparer 50 g of cacao en poudre non sucré.
  3. Besoin 300 g of purée de courge (courge cuite à l'eau et écrasée).
  4. Besoin 100 g of yaourt nature ou de fromage blanc 0% (tant qu'à rester dans le light).
  5. Utiliser 1 of jaune d’œuf et 2 blancs.
  6. Fournir 30 g of sirop d'agave (ou miel).
  7. Préparer 1 cc of levure chimique.
  8. Utiliser 1/2 cc of bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça allégera le gâteau).

Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette recette. Après le divin (et le mot est faible!) fondant au chocolat au lait, voici l'Ultra Mousseux au chocolat et aux noisettes, directement inspiré du fameux gâteau Bellevue de Christophe Felder. Ce dernier a la particularité de ne pas contenir un gramme de beurre ni une once de farine. Cette recette, vous allez l'adorer !!

Étapes cuisine Gâteau mousseux au chocolat sans beurre

  1. Préchauffer le four à 180°C..
  2. Beurrer et fariner un moule a gâteau de 16 cm de diamètre..
  3. Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel..
  4. Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure..
  5. Dans une autre saladier, mélanger les ingrédients humides : battre le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau. Puis la purée de courge, mélanger encore..
  6. Puis mélanger le tout aux ingrédients secs, ne pas trop battre la pâte, préférer la spatule pour mélanger..
  7. Ajouter enfin les blancs d’œufs délicatement à la préparation..
  8. Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes à 180°C. Cuisson à surveiller bien sûr, le couteau doit ressortir à peine humide après avoir piqué le gâteau..
  9. A SAVOIR : La texture un peu mousseuse sera moins présente le jour J voire le lendemain, il est préférable de déguster ce gâteau à peine tiédi. je l'ai cependant mangé 4 jours après en le faisant réchauffer 20 secondes au micro-ondes, mais on aura un fondant sans le côté mousseux, tout aussi bon..

Si comme moi vous aimez les gâteaux au chocolat simples, moelleux et forts en chocolat, craquez vite pour cette. Ce gâteau a été confectionné pour les moments difficiles. Vous savez, ceux qui vous donnent envie de vous jeter sur une tablette de chocolat, de plonger dans Alors, pour le Yummy Day Doudou, j'ai crée un gâteau mousseux au chocolat et à la courge, sans beurre et sans sucre ajouté et sans gluten. Délice de chocolat sans beurre ni farine. Ajouter à mes carnets. la recette Mousseux au chocolat (sans beurre).

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