Recette Parfait Galette pistache /abricots

Galette pistache /abricots.

Galette pistache /abricots Amis pourrait cuisiner Galette pistache /abricots juste en utilisant 10 matériaux et 11 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Galette pistache /abricots!

Ingrédients Galette pistache /abricots

  1. Besoin of pâtes feuilletées.
  2. Utiliser of beurre.
  3. Utiliser of poudre d'amande.
  4. Utiliser of sucre glace.
  5. Besoin of d'oeufs(environ 2).
  6. Utiliser of pâte à pistache.
  7. Fournir of petite boîte abricots au sirop.
  8. Utiliser of Jaune d'oeuf pour la dorure.
  9. Fournir of sucre/50g eau pour le sirop.
  10. Préparer of Éclats de pistache pour la décoration.

Étapes cuisine Galette pistache /abricots

  1. Crème d'amande à la pistache :.
  2. Travailler le beurre avec le sucre,.
  3. Ajouter la poudre d'amande, puis les oeufs et enfin la pâte de pistache.Travailler à la maryse et réserver,.
  4. Couper les abricots en morceaux et les faire carameliser à la poêle avec un peu de beurre et de sucre. Réserver,.
  5. Abaisser une pâte feuilletée, y déposer le crème d'amande en laisser 2/3cm sur les bords, parsemer avec les abricots et là...ne pas oublier la fève ! 😉.
  6. Badigeonner le tour restant de la pâte avec un pinceau et de l'eau,.
  7. Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée puis bien souder les bords,.
  8. Badigeonner la galette avec un jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau et faire un joli dessin avec la pointe d'un couteau,.
  9. Mettre la galette au four à 200° pendant 35/40min surveiller en fonction de votre four,.
  10. Préparer un sirop moitié eau moitié sucre, faire chauffer dans une casserole jusqu'à 118° et puis laisser un peu refroidir...Badigeonner la galette cuite avec le sirop et décorer avec des éclats de pistache,.
  11. Laisser refroidir la galette sur une grille et déguster tiède...bon appétit 😋.

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