Recette Savoureux Bouillon comme une chorba

Bouillon comme une chorba. La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique. Si vous préparez un peu plus de bouillon, ou si vous mettez un peu plus de viande, vous pourrez la déguster au repas suivant, avec un peu de semoule, un peu comme un couscous simplifié. Salut tout le monde c est Isyn et aujourd'hui je vous montre dans cette vidéo comment faire une soupe aux boulettes.

Bouillon comme une chorba Bouillon comme une Chorba nord-africaine -. La chorba est une soupe traditionnelle que l'on rencontre dans le nord de l'Afrique. Généralement préparée à l'occasion du Ramadan, elle se compose d'un bouillon de viande de mouton ou d'agneau, de. Comment le faire aussi pas dur, amis pourrait préparer Bouillon comme une chorba juste en utilisant 22 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Bouillon comme une chorba Allons-y!

Ingrédients Bouillon comme une chorba

  1. Besoin 6 of noisettes d'agneau ou du collier.
  2. Fournir 1 of bol de pois chiches secs.
  3. Utiliser 2 of carottes.
  4. Besoin 1 of poireau.
  5. Fournir 1 of navet.
  6. Préparer 1 of bol de concassée de tomates.
  7. Utiliser 15 cl of concentré de tomates.
  8. Besoin 1 of oignon épluché.
  9. Fournir 3 gousses of d'ail épluché.
  10. Fournir 1 of branche de romarin.
  11. Utiliser 1 of feuille de laurier.
  12. Besoin 1 of branche de thym.
  13. Préparer 1 of bâton de cannelle.
  14. Obligatoire 1 of bouquet de coriandre fraîche.
  15. Utiliser 1 cuillère à café of clou de girofle moulu.
  16. Obligatoire 1 cuillère à café of 4 épices.
  17. Utiliser 1 cuillère à café of Ras el Hanout.
  18. Fournir 1 cuillère à café of cumin.
  19. Obligatoire of piment selon votre goût, plus ou moins piquant.
  20. Besoin 1 cuillère à soupe of d'huile d'olive.
  21. Besoin of Gros sel, poivre.
  22. Besoin of vermicelles.

La chorba, chorwa (pachto : شوروا), churpa (russe : шурпа), chorpa (ouïghour : شورپا), chorpo (kirghize : шорпо) et sorpa (kazakh : сорпа) est une soupe traditionnelle d'Afrique du Nord, des Balkans, de l'Europe de l'Est, de l'Asie centrale, du Moyen-Orient et de l'Asie du Sud. Chorba frik ou jari, est une soupe algérienne facile et traditionnelle au blé vert concassé que l'on sert souvent durant le mois de ramadan. Considérée comme une délicieuse entrée chaude, savoureuse et appétissante, elle se délecte et s'accompagne souvent de brick ou bourek et de pain maison. Une Chorba est un bouillon , une soupe , un ragout.

Comment faire Bouillon comme une chorba

  1. La veille : mettez à tremper les pois chiches dans un saladier rempli d'eau. Le lendemain, égouttez les pois chiches. Mettez l'huile à chauffer dans la marmite, puis faites colorer la viande sur toutes les faces..
  2. Ajoutez les légumes, les épices, les herbes aromatiques sauf la coriandre, les pois chiches. Recouvrez de 3 l d'eau. Salez et poivrez. Laissez mijoter 2 h. Ajoutez le concentré de tomates, rectifiez l'assaisonnement..
  3. Laissez mijoter encore 20 minutes. Enlevez les herbes aromatiques, puis versez le vermicelle en pluie et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet..
  4. Versez le bouillon avec les légumes et la viande débarrassée des os et du gras. Parsemez de coriandre fraîche. Servez bien chaud. Voici un bouillon très rassasiant, parfait pour les longues soirées d'hiver, pour se réchauffer. Si vous préparez un peu plus de bouillon, ou si vous mettez un peu plus de viande, vous pourrez la déguster au repas suivant, avec un peu de semoule, un peu comme un couscous simplifié..

Ma base en cuisine pour tout dire. Quand on travaille, on n'a pas toujorus le temps de préparer une. Dans cette chorba, et comme son nom l'indique, elle est blanche, il n'y a pas donc pas de tomates. Chorba Beida Soupe Algérienne Algerien Soupes Meilleur Recette Recettes Ethniques Nourriture. Nouilles Soupes Chorba Soupe Velouté Recettes De Cuisine Alimentation Japchae Recettes Ethniques Blog.

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