Recette Parfait Endives au jambon

Endives au jambon. Découvrez la recette des endives ou chicons gratinés au jambon. Un délice à savourer en famille. Pour la béchamel : faites fondre le beurre puis ajoutez-y la farine.

Endives au jambon Découvrez la recette simple & rapide de Jean-Luc Daniel. Chicon au jambon, Chicon au gratin. L'endive au jambon (désignée sous le terme chicon-gratin en Belgique) est un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas. Vous pourrait faire Endives au jambon juste en utilisant 9 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Endives au jambon Allons-y!

Ingrédients Endives au jambon

  1. Utiliser 4 of endives.
  2. Fournir 4 of tranches de jambon.
  3. Fournir 50 cl of lait.
  4. Besoin 40 g of beurre.
  5. Préparer 40 g of farine.
  6. Besoin of Fromage râpé.
  7. Préparer of Sel.
  8. Obligatoire of Poivre.
  9. Préparer of Noix de muscade.

Il se présente sous la forme d'un gratin d'endives enroulées dans des tranches de jambon. Ahhhh les endives au jambon :) Pendant longtemps, c'était la seule manière de me faire manger Les endives ne trouvaient grâce à mes yeux qu'une fois habillées d'une tranche de bon jambon. Recouvrez-les de béchamel, parsemez de fromage râpé. Gratin d'endives au jambon Je crois que je n'ai plus mangé depuis des années (un peu comme la mousse au chocolat version à l'ancienne) et l'autre jour au marché j'ai eu une grosse envie d'endives.

Étapes cuisine Endives au jambon

  1. Retirer le cœur et le pied des endives puis faites les cuire dans l’eau frémissante une vingtaine de minutes..
  2. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajouter la farine.Mélangez bien puis ajouter le lait petit à petit tout en fouettant. Laisser épaissir. Puis hors du feu assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade..
  3. Enrouler chaque endive cuite dans une tranche de jambon et déposez les dans un plat à gratin..
  4. Recouvrez de béchamel et parsemer de fromage râpé..
  5. Préchauffer votre four à 180 degrés et enfourner 20 minutes..

Les endives au jambon sont généralement servies en plat unique mais pour les appétits plus conséquents, on peut les accompagner d'une purée de pommes de terre maison. Parce que les endives au jambon c'est bon. Les endives au jambon, un grand classique de la cuisine plus simple à faire. Dans le panier vapeur, ajouter les endives, régler la température, (voir la notice de votre appareil vapeur). Les endives au jambon, c'est un plat que l'on connaît tous.

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