Recette Savoureux Poulet mariné au yaourt, graines de couscous trio aux herbes et tzatzíki

Poulet mariné au yaourt, graines de couscous trio aux herbes et tzatzíki.

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Ingrédients Poulet mariné au yaourt, graines de couscous trio aux herbes et tzatzíki

  1. Obligatoire of yaourts natures au lait de brebis.
  2. Obligatoire of petits filets de poulet.
  3. Fournir of càc de zestes de citron jaune.
  4. Utiliser of càc de jus de citron jaune.
  5. Préparer of d'ail.
  6. Utiliser of petit concombre.
  7. Obligatoire of càs d'huile d'olive.
  8. Préparer of graines de couscous.
  9. Obligatoire of poivron rouge.
  10. Préparer of poivron jaune.
  11. Préparer of d'olives noires dénoyautées.
  12. Préparer of quelques feuilles de menthe.
  13. Préparer of de la coriandre.
  14. Préparer of sel.
  15. Préparer of poivre.

Étapes cuisine Poulet mariné au yaourt, graines de couscous trio aux herbes et tzatzíki

  1. Mélanger 1 yaourt avec le jus de citron, les zestes, l'ail, le sel et le poivre..
  2. Détailler le poulet en cubes et le mélanger à la marinade au yaourt puis laisser reposer au moins 1 heure au frigo..
  3. Pendant ce temps, éplucher le concombre et le râper. Presser la chair pour bien l'essorer et enlever un maximum d'eau..
  4. Le mélanger au 2ème yaourt avec un peu de jus de citron, de l'ail, un peu de menthe et de coriandre ciselées. Rectifier l'assaisonnement sel/poivre. Réserver au frais..
  5. Pour le couscous : cuire les graines comme indiqué sur le paquet et laisser refroidir..
  6. Pendant ce temps, découper les poivrons en dés et hacher grossièrement les olives..
  7. Mélanger le tout une fois la semoule bien refroidie en ajoutant encore un peu d'herbes ciselées et un filet d'huile d'olive..
  8. Pour terminer, égoutter un peu les cubes de poulet et les faire griller à la poêle 6 à 8 minutes..
  9. Dresser l'assiette avec un peu de poulet et de taboulé, surmonté d'une cuillère de tzatzíki..

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