Recette Appétissante Bouillabaisse de Cabillaud

Bouillabaisse de Cabillaud.

Bouillabaisse de Cabillaud Comment le faire aussi pas difficile, amis pourrait faire Bouillabaisse de Cabillaud juste en utilisant 12 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Bouillabaisse de Cabillaud Allons-y!

Ingrédients Bouillabaisse de Cabillaud

  1. Besoin 600 g of cabillaud.
  2. Utiliser 150 g of d'oignons.
  3. Préparer 80 g of blancs de poireau.
  4. Utiliser 2 gousses of d'ail.
  5. Utiliser 3 of tomates pelées.
  6. Obligatoire 2 of càs de concentré de tomates.
  7. Préparer 1 of pincée de safran.
  8. Besoin 30 cl of vin blanc sec.
  9. Préparer 1 of bouquet garni.
  10. Utiliser of Sel, Poivre.
  11. Fournir of Basilic.
  12. Besoin of Huile d'Olive.

Comment faire Bouillabaisse de Cabillaud

  1. Faire chauffer dans une cocotte 10 cl d'huile d'olive, faire revenir l'oignon, le blanc de poireau et l'ail hachés à découvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps..
  2. Ajouter les tomates mondées, et presser afin de retirer l'eau et les couper en morceaux. Ajouter aux autres légumes et continuer de cuire quelques minutes..
  3. Assaisonner avec le safran, le sel et poivre, le bouquet garni, le basilic, mouiller avec de l'eau et ajouter le vin blanc sec ainsi que le concentré de tomates et faire cuire pendant 20 minutes..
  4. Couper le cabillaud en morceaux et les déposer dans la cocotte puis continuer de cuire pendant 8 minutes environ..
  5. À déguster avec du riz ou des pommes de terre vapeur..

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