Recette Appétissante Tarte aux endives et au vieux Lille

Tarte aux endives et au vieux Lille. Enlever la croûte du Vieux-Lille et le couper en bandes régulières. En tapisser les endives et froncer au-dessus la pâte brisée. Hotels near LaM Lille Metropole Musee d'art moderne, d'art contemporain et d'art brut.

Tarte aux endives et au vieux Lille Placer les endives dans un moule à manqué en les tassant bien. Couper le Vieux Lille en lamelles. Recouvrir le fond de pâte avec les endives et l'oignon. Amis pourrait faire Tarte aux endives et au vieux Lille juste en utilisant 9 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Tarte aux endives et au vieux Lille!

Ingrédients Tarte aux endives et au vieux Lille

  1. Fournir 4 of endives.
  2. Utiliser 4 of tranches de jambon fumé.
  3. Obligatoire 200 g of Vieux Lille (ou de Herve).
  4. Utiliser 1 of pâte brisée.
  5. Fournir 1 cuillère à soupe of mascarpone.
  6. Utiliser 100 ml of lait.
  7. Fournir 20 g of beurre.
  8. Préparer 1 gousse of d'ail.
  9. Obligatoire of Piment d'Espelette.

Verser dessus le mélange œufs et crème. Recouvrir de lamelles de Vieux Lille. Passer au four une vingtaine de minutes. Cuisinez ou mijoter tarte d endives au vieux lille au Companion.

Comment faire Tarte aux endives et au vieux Lille

  1. Nettoyez les endives et retirez le trognon. Placez-les dans une cocotte avec le beurre, l'ail et un petit verre d'eau.
  2. Placez sur les endives une feuille de papier cuisson, puis une petite assiette retournée et enfin le couvercle pour assurer une bonne cuisson à l'étouffée. Mettre sur feu très très doux pendant 1h30 sans ouvrir..
  3. Égouttez les endives longuement (l'idéal etant de les cuire la veille).
  4. Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte, disposez les endives, le jambon fumé coupé en lanière et le fromage coupé en gros dès..
  5. Mélangez le mascarpone avec le lait et piment d'Espelette et versez sur la tarte..
  6. Enfournez pour 15 minutes à 220°C... Servez avec une salade de mâche par exemple.

Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot moulinex. Son origine : Le Vieux-Lille est un proche cousin du Maroilles qui se distingue de celui-ci par son odeur encore plus forte. Appelé aussi « Puant de Lille », le Vieux-Lille est en fait un Maroilles macéré dans de la saumure pendant trois longs mois. Les étapes de la préparation pour : tarte d endives au vieux lille avec Monsieur Cuisine. Cuisiner, mijoter, cuir et ou bouillir tarte d endives au vieux lille avec Monsieur Cuisine.

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