Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Risotto aux champignons et noix de St-Jacques
Tuesday, April 21, 2020
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Risotto aux champignons et noix de St-Jacques.
Copain pourrait cuisiner Risotto aux champignons et noix de St-Jacques juste en utilisant 9 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Risotto aux champignons et noix de St-Jacques!
Ingrédients Risotto aux champignons et noix de St-Jacques
- Besoin 200 g of riz spécial risotto.
- Utiliser 250 g of champignons brun ou cèpes.
- Fournir 300 g of noix de Saint-Jacques.
- Préparer 2 of échalotes.
- Utiliser 2 of cubes de bouillon de volaille.
- Utiliser 1 of casserole moyenne d’eau.
- Besoin of Huile dolive.
- Utiliser of Sel.
- Besoin of Beurre.
Étapes cuisine Risotto aux champignons et noix de St-Jacques
- Aites chauffer la casserole d'eau, une fois en ébullition ajoutez les cubes de bouillon de volaille.
- Épluchez et mixez vos échalotes, Faites les dorer dans un filet d'huile d'olive, Coupez la moitié des champignons et faites-les mijoter avec l'échalote.
- Laissez-les fondre à feu doux, Une fois les champignons fondus, versez le riz dans la poêle, Laissez colorer le riz avec les échalotes et les champignons, Ajoutez le bouillon de volaille chaud petit à petit dans la poêle,.
- Surveillez et remuez régulièrement, N'hésitez pas à rajouter du bouillon pour que le riz soit toujours immergé jusqu'à la fin de sa cuisson (18-20 minutes), Dès que le bouillon a été absorbé par le riz, ajoutez 2 noisettes de beurre.
- Dans une autre poêle coupez le restant des champignons et laissez rissoler, Ajoutez les noix de St-Jacques avec un filet d'huile d'olive, Laissez cuire 2 minutes par face, Disposez dans l'assiette et dégustez !.
- Vous pouvez remplacer les noix de St-Jacques par un filet de Saint Pierre par exemple.
