Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Risotto aux champignons et noix de St-Jacques

Risotto aux champignons et noix de St-Jacques.

Risotto aux champignons et noix de St-Jacques Copain pourrait cuisiner Risotto aux champignons et noix de St-Jacques juste en utilisant 9 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Risotto aux champignons et noix de St-Jacques!

Ingrédients Risotto aux champignons et noix de St-Jacques

  1. Besoin 200 g of riz spécial risotto.
  2. Utiliser 250 g of champignons brun ou cèpes.
  3. Fournir 300 g of noix de Saint-Jacques.
  4. Préparer 2 of échalotes.
  5. Utiliser 2 of cubes de bouillon de volaille.
  6. Utiliser 1 of casserole moyenne d’eau.
  7. Besoin of Huile dolive.
  8. Utiliser of Sel.
  9. Besoin of Beurre.

Étapes cuisine Risotto aux champignons et noix de St-Jacques

  1. Aites chauffer la casserole d'eau, une fois en ébullition ajoutez les cubes de bouillon de volaille.
  2. Épluchez et mixez vos échalotes, Faites les dorer dans un filet d'huile d'olive, Coupez la moitié des champignons et faites-les mijoter avec l'échalote.
  3. Laissez-les fondre à feu doux, Une fois les champignons fondus, versez le riz dans la poêle, Laissez colorer le riz avec les échalotes et les champignons, Ajoutez le bouillon de volaille chaud petit à petit dans la poêle,.
  4. Surveillez et remuez régulièrement, N'hésitez pas à rajouter du bouillon pour que le riz soit toujours immergé jusqu'à la fin de sa cuisson (18-20 minutes), Dès que le bouillon a été absorbé par le riz, ajoutez 2 noisettes de beurre.
  5. Dans une autre poêle coupez le restant des champignons et laissez rissoler, Ajoutez les noix de St-Jacques avec un filet d'huile d'olive, Laissez cuire 2 minutes par face, Disposez dans l'assiette et dégustez !.
  6. Vous pouvez remplacer les noix de St-Jacques par un filet de Saint Pierre par exemple.

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