Recette Appétissante Tajine marocain au poulet, légumes et olives

Tajine marocain au poulet, légumes et olives.

Tajine marocain au poulet, légumes et olives Vous pourrait faire Tajine marocain au poulet, légumes et olives juste en utilisant 12 matériaux et 10 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Tajine marocain au poulet, légumes et olives Allons-y!

Ingrédients Tajine marocain au poulet, légumes et olives

  1. Préparer of Hauts de cuisses de poulet.
  2. Utiliser 1 of oignon râpé.
  3. Préparer 1 of oignon émincé.
  4. Préparer 1 of tomate râpée.
  5. Fournir 1 of grosse pomme de terre pelée et coupée.
  6. Obligatoire of Olives vertes (grosse poignée).
  7. Utiliser of Piment fort.
  8. Fournir of Tomates cerises.
  9. Obligatoire of Persil haché.
  10. Préparer of épices(poivre noir,ail en poudre,curcuma,gingembre,piment fort).
  11. Utiliser of Sel.
  12. Utiliser 2 of ou 3 feuilles de laurier.

Étapes faire Tajine marocain au poulet, légumes et olives

  1. La veille,nettoyer vos morceaux de poulet et préparer une marinade avec le sel,les épices, un peu d'huile d'olive et de l'eau.
  2. Couvrir et laisser mariner toute la nuit ou 4 heures au minimum.
  3. Trempez les olives dans de l'eau froide pour se débarrasser de l'excès de sel dans lequel elles étaient.
  4. Mettre un morceau de beurre et un filet d'huile d'olive dans le tajine (sur un feu doux) et faites dorer les morceaux de poulet.
  5. Après 5 à 10 minutes environs ajouter l'oignon râpé puis la tomate râpée et laisser mijoter.
  6. Lorsque le tout s'est bien mijoté ajouter l'oignon émincé.
  7. Après ajouter les pommes de terre et les piments vert et mettre le couvercle.
  8. Après une bonne demi heure ajouter les olives, les feuilles de laurier et les tomates cerises et laisser cuire encore quelques minutes.
  9. À la fin de la cuisson ajouter le persil haché et un filet d'huile d'olive.
  10. Et bon appétit.

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