Le moyen le plus simple de Préparer Savoureux Osso Bucco de dinde à la Milanaise et ses pommes vapeur, au cook

Osso Bucco de dinde à la Milanaise et ses pommes vapeur, au cook.

Osso Bucco de dinde à la Milanaise et ses pommes vapeur, au cook Comment le faire aussi pas difficile, amis pourrait servir Osso Bucco de dinde à la Milanaise et ses pommes vapeur, au cook juste en utilisant 15 matériaux et 6 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette Osso Bucco de dinde à la Milanaise et ses pommes vapeur, au cook!

Ingrédients Osso Bucco de dinde à la Milanaise et ses pommes vapeur, au cook

  1. Fournir 1 of , kg d'osso bucco de dinde (au moins 4 gros morceaux ou 6 plus petits).
  2. Besoin 6 of pommes de terre pour cuisson vapeur (environ 800 g).
  3. Besoin 50 g of farine.
  4. Obligatoire 2 of oignons.
  5. Besoin 2 cs of d'huile d’olive et 1 cs d'huile d'olive.
  6. Besoin 30 g of beurre.
  7. Fournir 1 cs of 1/2 de concentré de tomates.
  8. Besoin 1 of cube volaille.
  9. Utiliser 100 ml of vin blanc sec.
  10. Utiliser 1 of bouquet garni.
  11. Fournir 2 gousses of d'ail.
  12. Préparer 1 of orange bio (pour les zestes).
  13. Besoin 100 ml of d'eau.
  14. Besoin of ciboulette ciselée.
  15. Utiliser of sel, poivre.

Comment faire Osso Bucco de dinde à la Milanaise et ses pommes vapeur, au cook

  1. Saler et poivrer les tranches de dinde, les fariner et les faire dorer des deux côtés à la sauteuse avec 2 cs d'huile de friture..
  2. Dans la cuve inox, mettre l'ail et l'oignon épluchés et dégermés puis lancer EXPERT 15 S / VIT 13 / 0°. Changer la lame par le pétrin XL et rabattre au centre de la cuve..
  3. Ajouter1 cs d'huile d'olive et lancer RISSOLAGE AUTO / 4 MN..
  4. Ajouter les morceaux de dindes, 100 ml d'eau, 100 ml de vin blanc sec, le cube volaille, le concentré de tomate, le bouquet garni , bien mélanger et lancer MIJOTAGE 30 MN / VIT 1A / 100°..
  5. Zester l'orange bio préalablement rincée. Ajouter les zestes à la préparation. Positionner le panier vapeur XXL avec les pommes de terre épluchées et coupées en cubes. Recouvrir de 30 g de beurre en petits morceaux répartis uniformément, mettre le couvercle du panier vapeur puis lancer MIJOTAGE 30 MN / VIT 2A / 125°. Au bout de 10 minutes, baisser la température à 120°..
  6. Enlever le panier vapeur. Retirer le bouquet garni de la sauce. Disposer les pommes de terre et les morceaux de dindes dans l'assiette et les napper de sauce, saupoudrer d'un peu de ciboulette ciselée... BON APPETIT !!!.

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