Le moyen le plus simple de Cuire Appétissante °Velouté d'asperges °

°Velouté d'asperges °. Un velouté d'asperges à déguster pendant la pleine saison des asperges et toute l'année. Pour votre velouté d'asperge, commencez par égoutter vos asperges. Lorsque celles ci sont bien propres, coupez les pointes des asperges.

°Velouté d'asperges ° Le velouté d'asperges est un rituel dans notre famille. En attendant de partir pour la messe de minuit, quand les enfants étaient petits et que mes parents étaient encore parmi nous, nous dégustions ce velouté d'asperges. Velouté d'asperges velouté asperge légumes tiges soupe potage légumes asperges blanches. Vous pourrait faire °Velouté d'asperges ° juste en utilisant 9 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, essayons la recette °Velouté d'asperges °!

Ingrédients °Velouté d'asperges °

  1. Préparer 500 g of d'asperges.
  2. Obligatoire 2 of blancs de poireaux.
  3. Besoin 80 g of beurre.
  4. Utiliser 100 g of farine.
  5. Obligatoire 1,5 l of bouillon de volaille.
  6. Fournir 2 of grosses pommes de terre.
  7. Utiliser 1 dl of crème.
  8. Besoin 1 of bouquet garni.
  9. Obligatoire of Sel et poivre.

Suer les blancs de poireaux dans le beurre et sans coloration. Ajouter les queues des asperges tronçonnées en morceaux. Le velouté d'asperges est un potage à la texture onctueuse, confectionné avec les tiges du légume et servi avec ses pointes, en guise de décoration. De l'oignon (ou des échalotes), de la crème fraîche , du lait et du bouillon (de volaille ou de légumes), il n'en faut pas plus pour préparer un velouté.

Comment faire °Velouté d'asperges °

  1. Egouttez les asperges, retirez les pointes pour la déco. Nettoyer et emincez les blancs de poireaux. Epluchez les pommes de terre et le couper en gros dés..
  2. Faire suer les poireaux dans le beurre, ajoutez ensuite les queues des asperges tronçonnées en morceaux. saupoudrez de farine et bien mélanger..
  3. Versez le bouillon et mélangez à nouveau.
  4. Ajoutez les pommes de terre coupées en dés, le bouquet garni, sel et poivre. Cuire à feu doux et mi-couvert environ 30 mn en vérifiant la cuisson des légumes..
  5. Mixez les légumes, ajoutez la crème au moment de servi. Bon appétit.

Recette Velouté d'asperges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette Velouté d'asperges. Une recette simple à préparer by Blédina ! Dans la même casserole à feu moyen-élevé, attendrir le poireau dans le beurre. Ajouter le jus de cuisson des moules, le bouillon et la pomme de terre.

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