Le moyen le plus simple de Faire Appétissante Poulet au cidre

Poulet au cidre. Poulet au cidre is a traditional French dish from the region of Brittany. It's made with a combination of chicken breasts, onions, apples, butter, cream, nutmeg, and hard cider, preferably from the region. Ce poulet cuit dans une onctueuse sauce au cidre liée à la crème est très facile à cuisiner, et accompagné de pommes caramélisées, il est parfait pour un menu d'automne.

Poulet au cidre Faire revenir dans une grande cocotte le poulet dans du beurre salé. Ajouter le cidre, saler et poivrer. Ajoutez les morceaux de poulet et arrosez de cidre. Amis pourrait faire Poulet au cidre juste en utilisant 10 matériaux et 13 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Poulet au cidre Allons-y!

Ingrédients Poulet au cidre

  1. Utiliser 1 of poulet de 1,2 q 1,3 kg.
  2. Fournir 40 cl of cidre brut.
  3. Utiliser 50 cl of crème fraîche épaisse.
  4. Obligatoire 2 of echalotes.
  5. Utiliser 60 g of sucre en poudre.
  6. Utiliser 6 cl of vinaigre de cidre.
  7. Préparer of Beurre.
  8. Utiliser of Sel.
  9. Utiliser of Piment d'Espelette.
  10. Préparer of Thym.

Au moment de servir, ajoutez la crème, montez à ébullition et servez aussitôt le poulet au cidre et aux. Je vous ai filmer une recette que je cuisine habituellement a la plaque et j'ai décider de la tester avec le Cookeo. Faire revenir l 'oignon coupé en fines lamelles avec le beurre. Rajouter le poulet et faites dorer vos morceaux.

Comment cuisine Poulet au cidre

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Découper le poulet en gardant les blancs sur le coffre.
  3. Dans une poêle faire dorer les morceaux de poulet au beurre après les avoir assaisonner.pour les blancs les faire juste dorer côté peau..
  4. Réserver les morceaux dans un plat allant au four. Les saupoudrer de thym..
  5. Lorsque le four est chaud, enfourner le plat pendant 20 mns.
  6. Pendant ce temps émincer les echalotes.
  7. Les faire revenir au beurre dans la poêle jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
  8. Ajouter ensuite le sucre et le vinaigre et laisser reduire.
  9. Après réduction ajouter le cidre et faire réduire de moitié.
  10. Après réduction, ajouter la creme fraîche et laisser mijoter, la sauce doit être juste nappante..
  11. Une fois cuit retirer le poulet du four. Découper les blancs du coffre.
  12. Il ne vous reste plus qu'à dresser dans une assiette avec la garniture de votre choix.Et surtout Vous régaler !!!.
  13. Moi je le présente avec des pommes fruits caramélisées au beurre salé et légèrement flambées au calva.

Placez le poulet et sa garniture dans un plat de service, maintenez au chaud. Ajoutez ensuite les échalotes hachées et mouillez avec le cidre. Poulet au cidre : Katlyn vous propose sa recette du poulet au cidre. Sortons les morceaux de poulet dès qu'ils ont dorés. Transvaser le poulet dans un saladier et réserver au chaud.

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