Recette Délicieuse Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé

Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé.

Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé Vous pourrait servir Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé juste en utilisant 15 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé Allons-y!

Ingrédients Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé

  1. Utiliser of Pour le cake :.
  2. Utiliser 170 g of beurre fondu.
  3. Utiliser 250 g of sucre.
  4. Besoin 200 g of farine.
  5. Besoin 100 g of Maïzena®.
  6. Utiliser 5 of œufs.
  7. Obligatoire 30 g of cacao non sucré.
  8. Fournir 3 CS of café (préparé).
  9. Fournir 2 CC of levure chimique.
  10. Besoin 1 CC of bicarbonate alimentaire.
  11. Fournir 1 of peu de lait (facultatif pour détendre la pâte si trop sèche).
  12. Obligatoire of Pour le caramel au beurre salé :.
  13. Utiliser 70 g of sucre en poudre.
  14. Fournir 30 g of beurre salé.
  15. Utiliser 100 ml of crème liquide.

Comment cuisine Gâteau café chocolat, sauce au caramel beurre salé

  1. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer et fariner un moule à cake..
  2. Fouetter ensemble les œufs et le sucré jusqu'à ce que le mélange ai bien blanchit et pris du volume. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau. Incorporer à la préparation les deux farines, le cacao et les poudres a lever tamisées ensemble..
  3. Mélanger délicatement à la maryse, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Y verser le café, et mélanger de nouveau. Si la pâte est trop "lourde", détendre avec un peu de lait..
  4. Versez dans le moule à cake et enfourner environ 45 minute, vérifier la cuisson au couteau..
  5. Pendant la cuisson du gâteau, préparer le caramel au beurre salé : Dans une casserole verser le sucre et le poser sur feu vif. Ne pas y toucher, et dés qu'il commence à devenir ambré et à se liquéfier, le sortir du feu, mélanger alors avec une cuillère en bois, et y ajouter le beurre coupé en morceaux et la crème liquide. Mélanger et remettre sur le feu..
  6. Faire fondre les cristaux de sucre s'il y en a, et laisser bouillir 2 minutes. Réserver dans un pot en verre..
  7. Une fois le gâteau cuit, le démouler et le laisser complètement refroidir. Au moment de servir, napper de sauce au caramel tiédi..

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