Le moyen le plus simple de Cuire Délicieuse Œufs pochés Sauce Meurette

Œufs pochés Sauce Meurette.

Œufs pochés Sauce Meurette Amis pourrait faire Œufs pochés Sauce Meurette juste en utilisant 10 matériaux et 9 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Œufs pochés Sauce Meurette Allons-y!

Ingrédients Œufs pochés Sauce Meurette

  1. Préparer 2 of œufs.
  2. Obligatoire 1 of échalote.
  3. Besoin 100 g of lardons.
  4. Obligatoire 25 cl of vin rouge.
  5. Préparer 1 of feuille de laurier.
  6. Fournir 1 of càc de Maïzena.
  7. Obligatoire of Beurre.
  8. Fournir of Champignons frais.
  9. Besoin of Persil.
  10. Utiliser of Sel et Poivre.

Étapes faire Œufs pochés Sauce Meurette

  1. Epluchez et couper finement une échalote. Faites fondre un peu de beurre dans une casserole, y ajouter l’échalote et quelques lardons..
  2. Laissez cuire 3 minutes à feu moyen puis mettre une feuille de laurier, une pincée de sel et versez 25 cl de vin rouge..
  3. Faites cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3..
  4. Mélangez la maïzena avec un peu d’eau, l’incorporer dans la sauce et finir la cuisson 3 minutes..
  5. Pochez 2 œufs dans une casserole d’eau frémissante avec du vinaigre blanc pendant 3 minutes..
  6. Poêlez quelques champignons..
  7. Mettez de la sauce dans une assiette creuse puis les champignons, déposez l’œuf poché, saupoudrez de persil et poivrez..
  8. Parsemez de quelques feuilles de persil..
  9. Servez bien chaud avec du pain grillé et régalez-vous !.

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