Comment faire Préparer Délicieuse Moussaka

Moussaka. Moussaka is to the Greek what Lasagna is to Italians. A rich tomato meat sauce layered with eggplant instead of pasta sheets, and topped with a thick layer of béchamel sauce, this traditional Greek recipe. The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter.

Moussaka Greek Moussaka recipe - A delicious taste of Greece. To prepare a traditional Greek Moussaka recipe, luscious layers of juicy beef mince (or lamb) are cooked in a tomato based sauce, layered with. This delicious lamb moussaka recipe from the Hairy Bikers provides a wonderful meal for a family occasion. Copain pourrait préparer Moussaka juste en utilisant 16 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Moussaka Allons-y!

Ingrédients Moussaka

  1. Obligatoire of Sauce et Aubergines.
  2. Préparer 300 g of viande haché de bœuf.
  3. Préparer 300 g of viande haché de veau.
  4. Besoin 500 g of tomates concassées.
  5. Préparer 120 g of d'eau chaude.
  6. Fournir 1 of oignon.
  7. Fournir 2 gousses of d'ail.
  8. Besoin 2 of cuil. à soupe d'huile d'olive.
  9. Utiliser 3 of cuil. à soupe de concentré de tomates.
  10. Fournir of Sel, poivre.
  11. Besoin of La béchamel.
  12. Besoin 500 g of lait.
  13. Utiliser 60 g of farine.
  14. Préparer 40 g of beurre.
  15. Besoin 100 g of parmesan râpé.
  16. Obligatoire of Copeaux de parmesan.

This moussaka is mostly authentic with a couple of twists for added flavor. Traditional moussaka uses ground lamb while most modern versions use ground beef. I took culinary license to add the additional. Make our easy moussaka for an instant crowd pleaser.

Étapes cuisine Moussaka

  1. Laver, équeuter et couper les aubergines en tranches. Éplucher l'oignon et l’ail. puis couper l’oignon en petit morceau avec l'ail..
  2. La sauce: Faites revenir l'ail et l'oignon dans un faitout avec de l’huile d’olive. Ajouter la viande, l'huile, du sel et du poivre. Faites cuire 8 min Ajouter l'eau chaude, les tomates concassées et le concentré de tomates. Débarrasser la sauce dans un saladier..
  3. Les aubergines : Verser 1 litre d'eau chaude. Répartir les tranches d'aubergine dans le panier de votre cocotte minute. Programmer 15 min de Cuisson. Une fois cuite, vider l’eau de votre cocotte et laisser les aubergines s'égoutter à l'intérieur..
  4. La béchamel : Dans une casserole, Ajouter Le beurre et la farine et mélangez, vous obtiendrez une pâte. Ajouter, le lait, du sel et du poivre. Faire cuire 15 min en fouettant tout le temps. Vous aurez une belle crème..
  5. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Le montage : Graisser un plat à gratin. Tapisser le fond de tranches d'aubergine. Recouvrir de sauce à la viande, puis de béchamel. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des préparations, et en finissant par de la béchamel. Parsemer le dessus de parmesan râpé puis de copeaux. Enfourner et faire cuire 40 min..

This classic Greek dish of layered thinly sliced potato, aubergine and lamb is topped with a creamy béchamel sauce. This traditional moussaka is truly the best, and just as authentic as any moussaka you ate in Greece. Reviews for: Photos of Authentic Greek Moussaka. Moussaka is a classic Greek casserole. A dish most associated with Greece, moussaka is well-known in Middle Eastern countries, each with its own version of this hearty and filling casserole.

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