Recette Savoureux Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons

Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons.

Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons Comment le faire aussi assez facile, copain pourrait faire Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons juste en utilisant 17 matériaux et 9 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment cuire, faire Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons Allons-y!

Ingrédients Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons

  1. Fournir 1 of - Beignet pour Hamburger.
  2. Utiliser of ᴠɪᴀɴᴅᴇ.
  3. Besoin 150 g of - Steak Haché de Boeuf 20%.
  4. Utiliser of Sel et Poivre 🧂.
  5. Obligatoire of Piment d'Espelette 🌶️.
  6. Préparer of ɢᴀʀɴɪᴛᴜʀᴇ.
  7. Besoin 1 of Oeuf 🥚.
  8. Préparer 1 of tranche - Cheddar 🧀.
  9. Utiliser 1 of - Échalotte.
  10. Préparer 1 of - Gros Champignon 🍄.
  11. Besoin 1 of - Tomate 🍅.
  12. Besoin of ᴍᴀᴛɪᴇʀᴇꜱ ɢʀᴀꜱꜱᴇꜱ.
  13. Utiliser 1 cuillère à café of - Beurre 🧈.
  14. Besoin 1 cuillère à café of - Huile d'olive.
  15. Fournir of ꜱᴀᴜᴄᴇꜱ.
  16. Besoin 1/2 cuillère à café of - Mayonnaise.
  17. Utiliser 1/2 cuillère à café of - Sauce Sriracha.

Comment cuisine Hamburger Echalottes - Oeuf - Champignons

  1. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ʟᴇɢᴜᴍᴇꜱ : Epelucher l'ECHALOTTE et la couper en juliennes - Couper le CHAMPIGNON en fines tranches verticales - Couper la TOMATE en grosses tranches horizontales et retirer l'eau et les pépins.
  2. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ ʜᴀᴄʜᴇ : Faire une cavité dans le STEAK et y rajouter du SEL, POIVRE et PIMENT D'ESPELETTE - Malaxer le STEAK pour homogénéiser l'assaisonnement - Applatir le STEAK avec une Planche à découper pour avoir un diamètre légèrement supérieur à celui des beignets - Réarranger les bords pour avoir un STEAK circulaire - Badigeonner d'HUILE d'OLIVE les 2 côtés du STEAK.
  3. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇ ʟ'ᴇᴄʜᴀʟᴏᴛᴛᴇ ᴇᴛ ᴅᴜ ᴄʜᴀᴍᴘɪɢɴᴏɴ : Mettre 1/2 cuillère à café d'HUILE D'OLIVES dans une petite cocotte - Quand l'HUILE est chaude mettre l'ECHALOTTE et le CHAMPIGNON - Cuire à feu doux et à couvert et retournant régulièrement jusqu'à ce que le CHAMPIGNON et l'ECHALOTTE soient cuits et mous - Puis réserver à couvert dans sa Cocotte.
  4. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ᴛᴏᴍᴀᴛᴇ (ᴘᴇɴᴅᴀɴᴛ ʟᴀ ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴅᴇ ʟ'ᴇᴄʜᴀʟᴏᴛᴛᴇ ᴇᴛ ᴅᴜ ᴄʜᴀᴍᴘɪɢɴᴏɴ) : Mettre 1/2 cuillère à café d'HUILE D'OLIVE dans une petite cocotte ou une Poêle - Faire cuire la TOMATE sur les 2 côtés à feu moyen jusqu'à cuisson de la tomate - Réserver à couvert.
  5. ᴅᴏʀᴇʀ ʟᴇ ʙᴇɪɢɴᴇᴛ : Faire fondre une noisette de BEURRS dans une Poële - poser l'interieur de la moitié du BEIGNET sur la Poële et le deplacer pour recouvrir toute la surface de BEURRE fondu - Faire dorer la surface Pendant quelques minutes - Faire de même avec l'autre moitiée du BEIGNET - Réserver les 2 moitiés dans du Papier aluminium au Four à 120°C.
  6. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴏᴇᴜꜰ : Badigeonner la poële d'HUILE D'OLIVE - Quand l'HUILE est chaude mettre L'ŒUF et faire cuire à feu moyen - Quand l'OEUF est cuit avec un jaune encore coulant resever l'OEUF cuit sur une Planche.
  7. ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ꜱᴛᴇᴀᴋ ʜᴀᴄʜᴇ : Mettre le STEAK dans une Poêle à feu moyen - Faire cuire la première surface puis retourner - Ajouter la tranche de CHEDDAR sur la surface déjà cuite - Retirer l'eau en trop et finir la Cuisson.
  8. ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ʙᴇɪɢɴᴇᴛꜱ : Sortir les moitiés de BEIGNET du Four - Sur chaque surface mettre une noisette de MAYONNAISE et de SAUCE SRIRACHA et étaler avec une Petite Spatule.
  9. ᴅɪꜱᴘᴏꜱɪᴛɪᴏɴ ᴅᴇꜱ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛꜱ : A partir de la moitié inférieure du BEIGNET disposer dans cet ordre les TOMATES, l'OIGNON avec le CHAMPIGNON, Le STEAK avec son CHEDDAR au dessus, l'OEUF, puis la Partie supérieure du BEIGNET.

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