Recette Délicieuse ☆Oeufs en Meurette☆

☆Oeufs en Meurette☆. Oeufs en meurette are a traditional dish from Burgundian cuisine based on poached eggs and meurette sauce or bourguignon sauce. Pour les articles homonymes, voir Œuf et Meurette. Les œufs en meurette sont un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne, à base d'œufs pochés et de sauce au vin rouge meurette (ou sauce bourguignonne).

☆Oeufs en Meurette☆ Essayez cette recette de vin meurette et donnez votre avis en commentaire ! Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation. Si vous trouvez cette ☆Oeufs en Meurette☆ recette utile, partagez-la. Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait servir ☆Oeufs en Meurette☆ juste en utilisant 11 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, faire ☆Oeufs en Meurette☆ Allons-y!

Ingrédients ☆Oeufs en Meurette☆

  1. Besoin 4 of oeufs.
  2. Besoin 100 g of lardons fumés.
  3. Utiliser 1 of oignon.
  4. Besoin 200 g of champignon frais.
  5. Obligatoire 30 g of beurre.
  6. Obligatoire 1 of càs farine.
  7. Obligatoire 2 of pincées de sel.
  8. Besoin 1 of pincée de poivre.
  9. Obligatoire 1 of feuille de laurier.
  10. Besoin 500 ml of vin rouge type Bourgogne.
  11. Obligatoire of Petites feuilles de thym.

Les oeufs (de poule) sont un des produits les plus consommés en France. Il existe aujourd'hui différentes filières de production d'oeufs, depuis l'oeuf Chaud ou froid, entier ou mélangé, l'oeuf est un très bon apport en protéines, et très digeste s'il n'est pas associé à des préparations trop grasses. Oeufs en meurette is a traditional dish originating from the French region of Burgundy. The eggs are accompanied by either a meurette or bourguignon sauce, consisting of red wine, onions, bacon, and shallots.

Étapes cuisine ☆Oeufs en Meurette☆

  1. Éplucher et émincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l’oignon, les champignons et les lardons. Laisser cuire 3 à 5 minutes à feu moyen puis ajouter la farine. Ajouter le laurier, une pincée de sel et verser le vin rouge. Faire cuire une quinzaine de minutes, le temps que la sauce réduise environ des 2/3.
  2. Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Casser les œufs dans des petits ramequins chemisés de film alimentaire et nouez hermétiquement (un œuf par ramequin) => Cette astuce vous permettra de réussir à coup sûr vos œufs pochés !!.
  3. Quand l’eau bout, mettre les "papillotes" et faire cuire 3 minutes.
  4. Mettre dans 4 petites assiettes creuses, 1/4 de sauce au vin et 1 œuf poché. Servir avec du pain grillé aillé, des pommes de terre rissolées.
  5. Déguster 😋.

This elegant dish is traditionally served with toasted garlic bread on the side. L'oeuf en meurette est un plat traditionnel de la cuisine bourguignonne. Je dois dire que je n'avais encore jamais réalisé cette recette et à tort car c'est un pure délice. Oeufs en Meurette is a traditional dish of Bourgogne, one of France's main wine-producing regions. What really amazed us is how each element of this dish is truly essential in contributing to the finished plate.

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