Recette Appétissante Parmentier canard et patate douce

Parmentier canard et patate douce. Parmentier de patate douce au poisson Voir la recette. Commencer par une fine couche de purée, puis une couche de canard, et ainsi de suite. Finir par une couche de purée puis passer le plat quelques min au four pour colorer légèrement.

Parmentier canard et patate douce Voici une recette d'hiver de Parmentier de canard confit et patates douces qui fera un repas gourmand ! Les patates douces apportent le côté sucré et doux à cette recette traditionnelle du sud-ouest ! Elles sont douces mes patates, elles sont douces ! Copain pourrait servir Parmentier canard et patate douce juste en utilisant 7 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Parmentier canard et patate douce!

Ingrédients Parmentier canard et patate douce

  1. Fournir 4 of cuisses de canard confites.
  2. Fournir 3 of patates douces de taille moyenne.
  3. Obligatoire 30 g of beurre.
  4. Préparer 1 of oignon.
  5. Fournir 1 gousse of d'ail.
  6. Préparer of Sel et poivre.
  7. Obligatoire of Chapelure.

En cuisine avec cette belle idée de recette de parmentier de canard, marrons et cèpes. L'article Parmentier de patates douces et potimarron au canard est apparu en. Couper les patates douces en gros cubes et les faire revenir dans un peu d 'huile. Le confit de canard remplace la viande de bœufs et la patate douce (aux notes légèrement sucrées) apporte plus de douceur que la pomme de terre.

Étapes cuisine Parmentier canard et patate douce

  1. Eplucher et couper les patates douces en morceaux. Cuire 25 min dans de l eau bouillante salée..
  2. Faire revenir le canard dans une sauteuse à feu doux pour faire fondre la graisse. (Je me suis trompée pour cette fois j ai pris des manchons.. le gout est le même mais plus long à effilocher.) Egoutter, enlever la peau et effilocher la viande..
  3. Faire revenir l'oignon émincé avec l'ail écrasé dans une cuillère à soupe de la graisse fondue. Ajouter la viande pour la faire légèrement dorer. Saler et poivrer..
  4. Egoutter les patates douces et les ecraser en purée avec le beurre..
  5. Repartisser la viande dans des cocottes ou autre plat assez haut. J utilise un moule à charnière, c'est sympa pour le service. Recouvrir de purée et saupoudrer de chapelure. 15min au four à 210°..

Cela faisait bien longtemps que je voulais me lancer dans un hachis parmentier de canard à la patate douce. Une recette qui me faisait terriblement envie tant j'étais certaine que la douceur de la patate douce se mariait bien avec le sel du canard confit. Revisitez la traditionnelle recette à base de bœuf avec le hachis parmentier de canard et ses patates douces fondantes. Parmentier de confit de canard , patates douces , pommes airelles. Aujourd'hui je vous propose un plat super bon mais aussi très pratique car vous pouvez le préparer en avance , facilement , et le réchauffer tranquillement dans votre four.

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